TODA LA LUZ PARA ESTE NUEVO AÑO

Este es nuestro afiche, lo hemos colocado en distintos lugares de nuestra ciudad, Colón, Entre Ríos, pero también pueden verlo quienes nos visitan desde todas partes del país y más lejos también.
El ofrecimiento es para todos, siempre y cuando elijan intentar una manera diferente de encarar algunas cosas de la vida..
Los esperamos y agradecemos nos ayuden a difundir nuestro pequeño emprendimiento
Abrazos, mucha  salud, paz, prosperidad, abundancia y alegría.

SUGERENCIA

COMER SANO, NO ES COMER DESABRIDO, TAMPOCO ES COMER SIEMPRE LO MISMO O COMER SIN GUSTO...

                                                  RESPIRAR, LA PRIORIDAD

El maestro le pidió a sus alumnos hicieran una lista con las 50 cosas que para ellos eran más importantes. Una vez que terminaron, les pidió que de esas 50 cosas, eligieran  las 25 de más importancia.  Luego las 10 más importantes, las 5, las 2 y finalmente la más importante de todas.
A continuación pidió les entreguen las listas respectivas y leyó en voz alta lo que para cada uno de sus alumnos era lo más importante.
Sorprendido, al terminar, los miró y sonriendo les habló: "veo con gusto el trabajo terminado, valoro las cosas que han considerado como prioritarias en sus vidas, pero me extraña que ninguno en su lista haya colocado como importante el hecho de respirar, considerando que si dejaran de hacerlo la vida se les terminaría haciendo imposible que las demás cosas de la lista pudieran cumplirse".
Entonces un alumno le contestó: "maestro...pero eso se sobrentiende".
"Tal vez no, continuó el maestro, tal vez lo primero que tendríamos que agradecer cada día es el estar respirando, porque todo lo demás lo podremos hacer estando vivos"

¡¡A transformarse se ha dicho !!

Einstein solía decir que es una locura pretender que se produzca algún cambio haciendo siempre lo mismo, sin embargo muchas personas pretenden grandes cambios sin realizar ninguna modificación en su vida.
No hay manera de estar saludable teniendo malos hábitos alimenticios, falta de actividad física y/o practicando excesos  de todo tipo...y no es que esté pronunciándome en contra de los excesos de cualquier tipo, lo que estoy diciendo es que si los practicamos también estemos dispuestos a aceptar sus consecuencias.
Pero si realmente queremos cambiar algunos rituales por otros que nos beneficien más, lo mejor sería sentarnos papel en mano y hacer una lista de aquellas que nos parecen las costumbres que nos están perjudicando y luego ponernos a colocar al lado de cada una de ellas una buena costumbre para implementar en su reemplazo.
Por ejemplo: en lugar de comernos dos porciones de torta en la merienda, comamos una ensalada de frutas. Salgamos a caminar en lugar de ver televisión por una media hora o como en la foto sumemos a los niños a las posturas de yoga.
Creo que la calidad de vida de una persona es el resultado de sus hábitos diarios y si esos hábitos no nos hacen todo lo bien que querríamos, entonces habrá que cambiarlos.

Actividad para esta semana
CAMINAR
Se puede hacer en cualquier momento, en cualquier lugar, en soledad o en compañía, en contacto con la naturaleza, descalzos o en zapatillas. Es saludable y económico.
Comenzando por 30 minutos y agregando tiempo de acuerdo a las posibilidades físicas recomendadas o  que se vayan adquiriendo.

Frutos secos y calcio

Todos los frutos secos en general y las castañas y avellanas en particular son alimentos muy ricos en calcio y otros minerales, así como en grasa mono y poliinsaturada. Tomar con regularidad estos productos es una forma de asegurar los 1000 miligramos que el organismo necesita para hacer frente con eficacia a la osteoporosis.

Para estar seguros de que sus necesidades están cubiertas, aconsejamos tomar, un día sí y otro no, 6 castañas cocidas, o un puñado de avellanas, o 5 nueces. Es una regla muy sencilla que siempre da muy buenos resultados. Puede tomar los frutos secos en cualquier comida del día, pero si es posible siempre como uno de los primeros alimentos ingeridos en el desayuno, comida o cena. Son particularmente ricos si se añaden a las ensaladas o verduras ligeramente triturados.

Nueces

Consumidas desde hace miles de años, las nueces tienen un enorme aporte energético, como casi todos los frutos secos. Estos alimentos son, además, fáciles de combinar y preparar.

Ricas, energéticas y muy decorativas, las nueces son los frutos de un árbol denominado nogal. Recubiertas de una cáscara dura, su interior y parte comestible tiene el aspecto de un pequeño cerebro humano. Se utilizan frecuentemente como ingrediente para múltiples salsas; como parte de relleno de carnes y aves; acompañando queso, miel y, por supuesto, a solas, a modo de tentempié. Porque, aunque parezca mentira, este pequeño alimento es una potententísima fuente de energía.

En efecto, las nueces aportan proteínas, grasas e hidratos de carbono. Pero hay que tener cuidado en la cantidad que se consume, ya que contienen una enorme cantidad de calorías, nada menos que 600 por cada 100 gramos, casi la mitad de las que se requieren en una dieta de adelgazamiento. Hay que aclarar, sin embargo, que esas grasas son del tipo insaturado. De hecho se ha demostrado que consumir diariamente 85 gramos de nueces, si éstas se utilizan en lugar de las grasas saturadas como parte de una dieta con bajo contenido en grasa, disminuye el colesterol en sangre. Y, por lo tanto, reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Nutritivas y calóricas

Algo parecido sucede con la mayor parte de los frutos secos, familia a la que pertenecen las nueces. Los frutos secos se consumían hace miles de años, ya que constituían un alimento básico de los pueblos cazadores-recolectores. Y es que son alimentos muy nutritivos y que carecen de preparación. Aunque la cantidad de materia grasa y calorías varían según la especie, la mayoría de ellas contienen más de 550 calorías por cada 100 gramos. Por el contrario, las castañas sólo contienen 170 calorías en ese mismo peso.

Su valor nutritivo no acaba ahí. Los frutos secos proporcionan vitaminas del complejo B, fósforo, hierro, cobre, potasio y proteínas (entre tres y diez gramos), lo que equivale a comer algunos de los nutrientes que se obtienen de los animales. Esa es la razón de que sea uno de los alimentos básicos en las dietas vegetarianas, a pesar de que sus proteínas no son de la calidad de las de origen animal, ya que no contienen todos los aminoácidos que necesita el organismo para producir sus propias proteínas.Si se comen crudos, los frutos secos, además, proporcionan una buena cantidad de vitamina E. Este ingrediente se pierde cuando se tuestan.

Otros frutos secos

Además de las nueces, a las que ya hemos hecho referencia, los frutos secos más conocidos y de los que más se consumen, son las almendras. Junto con las anteriores, los más calóricos, ya que contienen 620 calorías por cada 100 gramos. En cuanto a las proteínas, cuenta con 20 gramos aproximadamente, en esa misma cantidad. Se ofrecen con cáscara, peladas, laminadas, fileteadas o molidas.

NUEVAS ARTESANÍAS

De a poco voy animándome a nuevas creaciones y de a poco también encontrando el camino con el que más me identifico.  Espero que estas nuevas incorporaciones gusten como las anteriores.  Son muestras de infinidad de variaciones que puedo concretar en diversos colores y tamaños según las necesidades y los gustos de quienes estén interesados/as en comprarlas.

                                                                     Posa-vasos

                                                              Paneras individuales

                                                         Posa vasos y platos individuales

Beneficios de un buen masaje descontracturante

Los masajes descontracturantes además de ser un momento de confort y de relax para el cuerpo, ayuda a liberar sustancias llamadas endorfinas, hormonas que actúan como los antidepresivos naturales del organismo y que generan en los seres humanos emociones positivas de bienestar y nos  ayudan a combatir el dolor.

Esfuerzos leves pero repetidos con gran frecuencia pueden superar la capacidad de adaptación del músculo. Aunque cualquier músculo es susceptible de sufrir una sobrecarga, los más afectados son los trapecios y músculos del cuello, tríceps sural y los erectores o paravertebrales de la columna.

El masaje es una serie de maniobras manuales que se realizan sobre una parte o superficie del cuerpo para conseguir una serie de efectos:

Un buen masaje nos ayuda a mejorar nuestro rendimiento diario

· Ascender la temperatura de la piel y de los tejidos bajo ella, para así incrementar la afluencia de sangre en la zona que masajeamos y mejorar el estado nutritivo de la piel y de los músculos.

· Limpiar la piel, eliminando células muertas.

· Aumentar el tono, la elasticidad y la capacidad de contracción del músculo.

· Relajar tanto física como psíquicamente.

· Dar una mayor capacidad de recuperación y rendimiento al músculo.

· Mejorar la resistencia al trabajo y alejar la sensación de cansancio.

· Puede tener una acción sedante o estimulante (dependiendo de la manera de aplicación).

GABINETE
Mi pequeño gabinete va tomando forma. Pasito a paso voy concretando las diferentes áreas de mi proyecto POLI  Arte-sano.
Una de ellas se refería a tener  un espacio desde donde brindar los conocimientos y la práctica que he adquirido en  reiki, masajes descontracturantes  y relajaciones guiadas a quienes necesitaran sumar tranquilidad, armonía y equilibrio a sus vidas.
Así que estoy muy feliz y lo comparto con ustedes, invitándolos a consultarme por horarios y demás datos que consideren.
Mi correo es poliechevarria@yahoo.com.ar
Me celular 03447-15401715
Abrazos saludables, fuertes y afectuosos.
Poli

La alimentación y el equilibrio emocional

Si bien la posibilidad de lograr un equilibrio emocional depende de varios aspectos, el tipo de alimentación, en sí es un factor fundamental.

Es notable ver la relación entre la forma de ser de distintos pueblos y el alimento que ingieren. Los japoneses antes de occidentalizarse eran un pueblo con una personalidad rígida, fuerte, implacable. Su alimentación estaba basada en alimentos contractivos, cocidos y salados. Básicamente ingerían arroz, algunos vegetales fundamentalmente en forma de raíces, pescado, algas y casi ninguna fruta.

Los pueblos del trópico, con una personalidad expansiva, relajada y más pasivos, basan su alimentación esencialmente en frutas, preparaciones hechas con azúcar, verduras crudas, legumbres y carnes. Los pueblos nórdicos con su temperamento austero, de pocas palabras, poco expresivos y con mucha capacidad de acción y trabajo, basan su alimentación en carnes, pescados, leche, quesos, es decir exceso de grasas saturadas.

La fuerza de contracción (tensión) y expansión (relajación) es propia del universo y actúan permanentemente para generar el equilibrio y la armonía. Hay momentos en que necesitamos de una y momentos en que necesitamos de la otra. Nada es absolutamente estático, pero lo que si es real es que el alimento que se ingiere cotidianamente hace a nuestra forma de ser y actuar en la vida.

¿Por qué no a las dietas? 
La palabra dieta en su origen significa, “modo de vida”, pero generalmente la relacionamos con algo restrictivo e impuesto, por eso cuando se trata de nutrición, es mejor hablar en otros términos para evitar condicionarnos por las palabras.
Si consideramos que toda persona necesita una forma de alimentación adecuada a su personalidad y problemática particular, podríamos entonces cambiar la palabra dieta por la de “una alimentación responsable”.

La energía y los alimentos 
En función de cómo estamos energéticamente consumimos ciertos alimentos. Cuando nos falta energía, buscamos alimentos o bebidas que nos la den. El consumo de carne, café, te negro o mate se relaciona con la necesidad de compensar la falta de energía. El consumo de azúcar o alcohol, está vinculado con la necesidad de calmar la ansiedad, de relajar, de moderar el exceso de adrenalina.
Por eso es importante, comprender porqué uno busca ciertos alimentos, cuál es la sensación interna que invita a consumirlos y tratar entonces de restablecer de otra forma la falta o el exceso de energía.
Si una persona está atravesando un momento de cansancio o está convaleciente tendría que prescindir de tomar café, mate, azúcares, frutas azucaradas, carnes, harinas o alimentos dulces. Todos estos alimentos generan trabajo y gasto de energía excesivo para poder digerirlos. En estos momentos es importante consumir alimentos cocidos para poder digerirlos fácilmente tales como cereales, verduras, frutas, que no contengan mucho azúcar, ni tanto tenor graso.

Relación entre la química de la sangre y las emociones 
La sangre de un ser humano para que sea de buena calidad tiene que ser alcalina, es decir tener un PH entre 6,9 y 7,2. Pero generalmente la sangre se acidifica. Cuando la sangre se acidifica aparecen diferentes síntomas. En lo físico, pueden aparecer dispepsias, hinchazones, problemas intestinales, infecciones, etc. En el plano emocional, ansiedad, nerviosismo, depresión, irritabilidad, miedos.
La sangre se acidifica por el estrés, por el exceso de contaminantes ambientales, por el consumo de café, mate, exceso de carnes, harinas, azúcares, químicos en general y grasas saturadas. Para que la química del organismo en general y de la sangre en particular esté equilibrado, la persona tiene que desarrollar una actividad física cotidiana e ingerir alimentos que no le quiten nutrientes. El ser humano para estar químicamente estable y que sus órganos y funciones corporales trabajen adecuadamente, necesita: carbohidratos, azúcares, vitaminas, minerales, grasas y agua. Estos elementos son los que forman parte de la leche materna y a lo largo de la vida, son los que necesitamos ingerir para funcionar equilibradamente, cambiando la proporción de los mismos de acuerdo a la etapa evolutiva que se va atravesando.

La madurez o inmadurez emocional en relación a la elección del alimento 
La respiración es el primer vínculo que tenemos con la vida, el alimento el segundo.
Si no respiramos no vivimos, si no comemos tampoco. El primer sabor al que nos acercamos es el dulce, ese es el sabor de la leche materna. De pequeños frente al enojo, la tristeza o el llanto, aparece el pecho de la madre, el biberón, la galletita dulce, la golosina o el pedacito de pan. Ya desde temprana edad canalizamos la angustia por medio de la comida y desarrollamos el sentido del gusto. Distinguimos diferentes sabores y en general para el niño el dulce es el sabor preferido. No es extraño, entonces que de adultos busquemos la comida como forma de llenar un vacío, de buscar afecto, contención, que busquemos el sabor dulce o las harinas para llenar nuestro vacío existencial.

Comer de acuerdo a la personalidad 
En general se come sin pensar. No hay razonamiento acerca de qué es lo que conviene o no en función de la manera de ser y actuar. Si una persona es extrovertida, dinámica, activa, su comida tendrá que contemplar esas características, para ayudarla a equilibrarse. Tendrían que consumir poca cantidad de aceites y grasas animales y llevar adelante una alimentación más vegetariana.
La persona introvertida, tímida, pasiva no admite en su alimentación exceso de dulces, frutas o verduras crudas, porque éstas le quitan energía; necesitan alimentos potentes, cereales con mayor contenido en grasas como avena y maíz.

¿Cómo como lo que como? 
¿Cuándo como, estoy atento a lo que estoy comiendo?, ¿Sé cuáles son los ingredientes de cada comida y cómo estuvo hecha?, ¿Como pensando en lo que tengo que hacer después o en lo que hice antes? ¿Como conversando todo el tiempo con los otros comensales? ¿Como apreciando cada bocado o como ansioso? Estas son preguntas que uno debería hacerse en el momento de comer.

Comer debería ser un acto de meditación. Cuando se medita se está atento a cada pensamiento, a todo lo que ocurre externa e internamente. Estar atento a cada bocado, masticar hasta dejar líquidos los sólidos y ahí recién tragarlos.
Al comer masticando, la química del cuerpo cambia, la sangre adquiere una buena calidad, porque al masticar la saliva segrega una enzima llamada ptialina, que al mezclarse con el alimento alcaliniza la sangre.

¿Comemos sólo por hambre? 
Muchas veces buscamos el alimento no porque tenemos hambre sino porque nos sentimos sin fuerzas. Se suele confundir el tener hambre, con el sentirse sin energía. El azúcar de la sangre (glucosa) tiene momentos en que está alta o baja en el organismo en función de que exista una combustión rápida o lenta de la misma.
Si la combustión es lenta tenemos una energía perdurable, si la combustión es rápida ocurre como con las llamas de un pajar, se enciende rápidamente, pero también rápidamente se apaga.

Hay ciertos alimentos que generan una sensación de hipoglucemia, debido a que la glucosa o azúcar de la sangre, ha tenido una combustión rápida. Las harinas blancas, los azúcares en general, especialmente el azúcar blanca, el arroz blanco, es decir todo producto refinado, generan una combustión rápida de azúcar. Muchos de estos alimentos actúan como latigazos, en el momento dan mayor energía, pero luego, viene la sensación nuevamente de cansancio. En cambio los cereales integrales son azúcares complejos que generan una combustión lenta de azúcar en la sangre. Lo mismo ocurre con las verduras dulces como zanahoria, cebolla, zapallo y también algunas legumbres.
El uso de cereales integrales para el equilibrio emocional 
Los cereales integrales son los alimentos que más proveen Vitamina B, esta vitamina regula el funcionamiento del sistema nervioso, de manera que el consumo de éstos es fundamental para el equilibrio emocional. Los cereales integrales tienen además muchos otros nutrientes, contienen sílice, que por un proceso de transmutación biológica se transforma en calcio en el organismo.
Cuando una persona comienza a ingerir cereales integrales sus decibeles bajan, su nivel de ansiedad disminuye, su estado de ánimo cambia. Comienza a haber mayor energía y predisposición frente a la vida.
En algunos países tales como en Inglaterra, se ha desterrado el tipo de comida rápida de las escuelas y se sustituyó por un menú basado en cereales, legumbres, verduras y frutas. Se ha observado que ha bajado el nivel de violencia en niños y jóvenes. En una cárcel en Lisboa se hizo la experiencia de darles este tipo de alimentación a los presos y sus comportamientos se han modificado, disminuyéndose el tiempo de prisión.
El condicionamiento familiar 
Cada familia tiene su forma particular de comer. A lo largo de nuestra vida comemos en función a como fuimos acostumbrados, al tipo de comida que se nos dio de pequeños. Nos cuesta cortar con las costumbres que adquirimos desde niños, nos cuesta abrirnos a lo nuevo, a diferentes sabores a lo que puede ser beneficioso para uno. Cuando la alimentación de una persona es variada e incluye varios tipos de alimentos, su mente se abre, acepta la vida y sus diferentes circunstancias, a los otros, a sí misma.
El vínculo con la madre 
La madre es la proveedora del alimento en los primeros años de vida. Sabemos también, que lo que ocurre en los primeros años queda grabado corporal y psíquicamente. Nuestra forma de comer esta relacionada con este vínculo. De cómo ha sido esa relación depende cómo vamos a alimentarnos el resto de nuestra vida.
Solo cuando comenzamos a madurar podemos cortar esa dependencia afectiva, vincular y funcionar entonces desde uno mismo. La voracidad frente a la comida se relaciona con una gran necesidad de afecto y de llenar el vacío interno. Es importante revisar el vínculo materno, porque la satisfacción o insatisfacción respecto de él, tendrá que ver con la actitud de la persona frente a la comida. El alimento se relaciona con el afecto, con el amor, tanto cuando no hay interés por la comida o si hay obsesión por la misma.
Para poder sanar y curar nuestra relación con la comida necesitamos conectarnos con el dolor primario. Cuando se han vivido situaciones dolorosas, que todos mas o menos hemos tenido, repercuten a lo largo de nuestra vida; si no nos adentramos en ellas y las expresamos no podremos trascender el dolor. Cuando ese dolor se vivencia nuevamente y se comprende, la vida cambia y el vínculo con la comida se equilibra. 

	Para comer mejor: hoy "el pimiento"
Los aztecas consideraban el chile afrodisiaco y vigorizante. Ahora se sabe que en dosis adecuadas, una vez superado el dolor, el picante induce la producción de endorfinas en el cerebro, relacionadas con la sensación de bienestar. Activa además la circulación sanguínea, estimula el tracto génito-urinario y mejora la fertilidad masculina. Esta hortaliza de verano es una auténtica campeona en vitamina C, así como una buena aliada de la piel y la vista. Con su color y su sabor cautiva en la mesa. Los pimientos ya se recolectaban silvestres hace más de siete mil años en lo que hoy es Bolivia, el sur de Brasil y Perú. Pero fue en México y Centroamérica donde los aztecas desarrollaron una auténtica cultura del chile, al cual habían encontrado, además, aplicaciones militares, económicas, espirituales y, por supuesto, medicinales. A partir de ahí los pimientos han demostrado su capacidad para adaptarse a prácticamente cualquier preparación culinaria. El rey de la vitamina C Sería difícil ganar kilos a base de pimientos, pues más del 90% de su peso corresponde a agua. Prácticamente carentes de grasa, sus escasas calorías (unas 30 por 100 gramos) provienen de unos pocos carbohidratos y unas mínimas proteínas. Aportan pequeñas cantidades de muchos minerales, con el potasio a la cabeza. Se consideran idóneos para quienes quieren controlar su peso. Su fama de indigestos no está muy justificada, ya que sus compuestos estimulan los jugos gástricos y ejercen, al comerse crudos, un efecto colagogo, es decir, que facilitan el vaciado de la vesícula biliar. Los nutrientes por los que sobresalen entre las hortalizas habituales en nuestra dieta son las vitaminas. Son la mejor fuente de vitamina C, especialmente los de color amarillo, y los rojos cuando están bien maduros: un solo pimiento –incluso verde– cubre con creces las necesidades diarias, sobre todo si se consume crudo. Los pimientos rojos también contienen abundantes carotenoides, como el betacaroteno o precursor de la vitamina A, y otra vitamina liposoluble y antioxidante que suele escasear en los vegetales bajos en grasas: la vitamina E. Además, este cóctel antioxidante y protector viene acompañado de otros nutrientes valiosos, como la vitamina B6, el ácido fólico, flavonoides, ácidos orgánicos y salicilatos de efecto antiinflamatorio. Por todo lo anterior, incluir regularmente el pimiento en la dieta contribuye a proteger la vista, el aparato digestivo y la salud cardiovascular; favorece la diuresis y la eliminación de toxinas, y refuerza las defensas antioxidantes del organismo, lo que puede ayudar a prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y ciertos tipos de cáncer. Picante contra el dolor Los aztecas consideraban el chile afrodisiaco y vigorizante. Ahora se sabe que en dosis adecuadas, una vez superado el dolor, el picante induce la producción de endorfinas en el cerebro, relacionadas con la sensación de bienestar. Activa además la circulación sanguínea, estimula el tracto génito-urinario y mejora la fertilidad masculina. La sustancia responsable del ardiente y picante efecto de algunas variedades de pimiento es la capsaicina, una sustancia difícil de diluir en agua, por lo que beber apenas alivia el picor. Los doctores David Julius, Linda Watkins y Baruch Minke consiguieron en 2010 el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica por sus trabajos en la neurobiología y los mecanismos del dolor y cómo influye en ellos la capsaicina. Lo hace sin los efectos secundarios de otros fármacos y es reversible, es decir, que cuando se abandona el tratamiento la sustancia P vuelve a acumularse y se recupera la sensibilidad. Versatilidad en la cocina Los verdes suelen ser más suaves que los rojos. Generalmente los de carne fina se emplean en crudo, en cocciones rápidas o elaboraciones en las que se busca la delicadeza, el toque dulce. Los de carne gruesa sirven para cualquier técnica. Compra y conservación Para su compra lo mejor es respetar la temporada natural de su cosecha, que se extiende desde junio a septiembre. El resto del año su cultivo forzado produce tal vez resultados anodinos, faltos de sabor y nutrientes. En la nevera el cajón para verduras es lo más adecuado

EL MOVIMIENTO NUEVA ERA

El new age o nueva era nace en los años 60 en Inglaterra y se hace popular en los 70  como respuesta a una crisis generalizada.  En aquella época mucha gente busca la manera de autorrealizarse por medio de experiencias espirituales personales, y lo encuentra en esta corriente que va contra todo lo que significa el mundo moderno, destructivo de su medio ambiente, competitivo, injusto u estrecho de miras.

La nueva era es diferente para cada persona y ofrece numerosas prácticas espirituales a escoger, además de desarrollar otras continuamente.  Algunos se apoyan en las religiones orientales, otros en el ocultismo, otros en las religiones de los pueblos primitivos, muy cerca del chamanismo.  Los fundamentalistas cristianos lo acusan de fomentar una especie de neo-paganismo, pero tal cosa no existe.  El movimiento new-age  no es una religión, no tiene texto sagrado, dogma o credo, ni una organización centralizada.  Es un movimiento espiritual compuesto por una amplia red de personas que tienen en común prácticas y creencias similares. Por ejemplo, todo lo que existe deriva de una única fuente de energía divina, y todo lo que existe es Díos.

Muchos creen en la reencarnación según el hinduismo, en el karma, el aura, la transformación personal después de una experiencia mística para la que se puede usar la hipnosis como la meditación o el uso de alucinógenos para acceder a los estados alterados de la conciencia que nos ayuden a comprender el funcionamiento del universo.  También creen en la responsabilidad de todos de preservar el medio ambiente y en un nuevo orden que está surgiendo con el advenimiento de la nueva era de acuario. 

Prácticas comunes a la nueva era son: el contacto con los espíritus, el uso de los cristales, la meditación, la música new- age como inspiración, la adivinación a través del péndulo, el I- Ching, las runas, las cartas del tarot o la astrología; la salud por medio de terapias holísticas: acupuntura, homeopatía, iridología, masajes, reflexología, etc.; y el uso de técnicas mentales de grupo para el desarrollo personal.

HOY 20 DE JUNIO ES EL DÍA DE LA BANDERA EN NUESTRO PAÍS, ARGENTINA 

LOS PEQUEÑOS CAMBIOS GENERAN GRANDES CAMBIOS

"Cuando era chica, mi madre me contaba muchas historias sobre pájaros. Desde entonces, me gusta pensar que los humanos somos como águilas, que debemos esforzarnos para volar cada vez más alto y así poder alcanzar objetivos que se elevan por encima del césped que cubre nuestro planeta".
Más tarde, de grande, resolví cambiar mi forma de vida y me propuse hacer todo lo que pudiera para aumentar la conciencia acerca de cómo estamos dañando el planeta y cómo estamos comprometiendo el futuro de los jóvenes. Si ellos pierden la esperanza, ¿qué nos queda al resto?
En las conferencias que doy para promover el programa de educación ambiental "Raíces y brotes", que nuclea a cientos de personas, muchas veces me preguntan: "Jane, ¿creés que hay esperanza? Fijate como aumenta la pobreza, la superpoblación. ¿Hay un futuro? Yo les digo que todo eso es cierto, pero que hoy hay, además, muchos que tienen la capacidad de cambiar las cosas. Y ellos son mi esperanza.
Son los pequeños cambios los que hacen la diferencia,. Debemos comenzar a pensar en las elecciones de todos los días: en lo que hacemos, en lo que decimos, en lo que comemos. De esta manera, los grandes cambios no serán tan difíciles".

Jane Goodall primatóloga y ambientalista

   
¡¡ FELIZ DÍA A TODOS LOS PAPÁS !!

Cómo empezar a ser vegetariano en 10 pasos

 Por Facundo Moyano

Más allá de que sea por tu salud, los animales, el medio ambiente o cualquier otra razón, puede que estés, junto con muchos otros, considerando el volverte vegetariano. Aquí hay algunas pistas para empezar, o aunque sea para ir pensando como empezar....

1.LÉE! Investiga. Explora. Recopila información. Estudia qué motivos han llevado a tantas personas a dejar la carne. Descubre que ser vegetariano es fácil y saludable. Aprende sobre los mitos que rodean al vegetarianismo (entre ellos el del calcio, hierro y las proteínas). El conocimiento es poder.
2.PIENSA! Piensa en los animales. Piensa en tu cuerpo. Piensa en la Tierra. Considera el impacto de tu elección alimenticia sobre los que te rodean y el mundo. Recuerda: "somos lo que comemos".
3.HABLA! Habla con vegetarianos. Habla con no-vegetarianos. Pregunta. Comparte tus inquietudes. Empieza a salir con vegetarianos. Visita sitios web vegetarianos. Participa de movilizaciones y campañas.
4.PONTE METAS! Haz de todo esto un juego. Apuesta a tu amigo que puedes estar un mes sin pisar un McDonalds, o dos semanas sin asado ni huevos. Cuando ganes, recompénsate. Sólo de ti depende que tu compromiso con el vegetarianismo avance.
5.COCINA! La cocina vegetariana se presenta como un mundo nuevo y desafiante. Toma clases. Consigue libros y revistas. Prueba recetas nuevas. Sé creativo. Diviértete haciéndolo. Comprueba que las comidas sin carne no sólo son posibles, sino ilimitadas.
6.COME! Haz que el horario de comida sea especial. Mastica despacio, saborea bien cada bocado. Comparte tu comida con otros.
7.ESCUCHA! Trata de estar alerta de las necesidades de tu cuerpo. Descansa cuando estés cansado. Come cuando tengas hambre. Presta atención a tu cuerpo -descubrirás que irá desapareciendo esa sensación de "pesadez" luego de comer. Los alimentos vegetarianos no sólo sientan bien, sino que energizan tu vida. Respeta tu cuerpo. Aprende la conexión entre lo que le entregas y lo que te devuelve.
8.EXPERIMENTA! Haz cambios en tu estilo de vida. Explora las dietas macrobióticas o crudívoras. Visita restaurantes y casas de comida vegetariana. Descubre la cocina de otros países. Realiza deportes nuevos. Prueba con el yoga. Investiga el mundo de la liberación animal. Ahora que has dejado de comerlos, descubre nuevas formas de ayudar a los animales. Explora cuales son tus intereses.
9.PREPÁRATE! Puede que encuentres resistencia por parte de tu familia y grupo de amigos. Prepárate para ello (las comidas familiares pueden ser terriblemente estresantes, es difícil cuestionar las "comidas tradicionales". Sé fuerte. Confía en ti. Prepárate para preguntas tales como "¿las plantas no son acaso seres vivos?", "¿No se extinguirían los animales de granja si todos fuéramos vegetarianos?". Examina tus dudas y contéstalas: ¿estoy ingiriendo suficientes vitaminas? ¿estoy haciendo lo correcto? Relájate. Habla con tus amigos. Busca en tus libros. Si tropiezas, levántate y aprende de tus errores.
10.CELEBRA! Marca el día que dejaste la carne, celebra ese día. Renueva tu elección. Descubre que el vegetarianismo es un proceso continuo, y entretenido.
Entonces, ya sea que lo veas como un estilo de vida, una religión o simplemente una elección alimenticia, ¡buena suerte y disfrútalo!
Revista El Vegetariano
UVA http://www.uva.org.ar

05 DE JUNIO - DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

¡¡VIVA LA PATRIA...LAS TORTAS FRITAS Y EL CHOCOLATE CALIENTE!!
Espero desde el corazón estén todos en su mejor momento, dentro de las posibilidades que son muchísimas. Por estos lugares, en Argentina, estamos de celebraciones. Veníamos de pasar toda la Semana de Mayo semana así nombrada por nuestros historiadores  debido a la gran cantidad de acontecimientos sucedidos en esos días, culminando un 25 de mayo de 1810, conocido como el Día de la Patria.
No seré tan atrevida de ponerme a escribir la historia argentina de esos días, aunque no estaría mal que lo haga, nunca viene mal recordarnos.
No. En realidad estuve pensando todo el día, en que la mayoría de los festejos patrios tienen, como cualquier otro en nuestro país, una estrecha relación con la comida. En especial el festejo de mayo se asocia con el chocolate caliente acompañado por tortas fritas a la mañana y a la tarde, mientras que para mediodía se recomienda un rico y sabroso locro o buseca según el tiempo disponible y la sapiencia  del cocinero/a.  Y la verdad, hay que ser muy guapo/a para resistirse no en realidad a la comida en particular, sino a todo lo que ella implica.
Las tortas y el chocolate caliente que me ofrecieron hoy, fue en un barrio de C. del Uruguay, donde vecinos se autoconvocaron y organizados, no solo consiguieron los ingredientes  para hacer el chocolate y las tortas, sino que además, en un campito (terreno que queda sin construcción, baldío y que se usa  por los integrantes del barrio para jugar al fútbol y/o para eventos como éste)   de los que aún queda, armaron un escenario con el sonido correspondiente para que músicos vecinos ofrecieran desinteresadamente sus canciones. Todo absolutamente sin costo para los presentes, todos, por supuesto, de las cercanías.
Difícil ofrecer una infusión de hierbas con tortas de harina integral con semillas, aunque nadie discuta que son más sanos. ¡¡Es 25 de mayo!! diría una señora a modo de toda explicación para su tercera taza (pequeña ella) de chocolate caliente en una mano y una torta frita recién sacada de la olla de hierro en la otra.
Y sí, la verdad que simple no es, tratar de alimentarse saludablemente con una tradición de comidas heredadas de cocinas de hierro sobre fuegos hechos en medio del campo, con carne en abundancia y fritangas, que se han limitado por estos tiempos, a ciertos festejos como homenaje.
Tampoco se trata de no compartir y volverse tan diferente, porque tal vez en busca de la salud la perdamos.
Me parece que se trata de moderarse y elegir entre una buseca al mediodía y las tortas con chocolate a la tarde, o no elegir nada pero limitarse a un plato, una taza, una o dos tortas.

En fin, que el festejo siga siendo la conmemoración, en este caso del comienzo de una patria independiente y no la panzada en nombre de la patria.

Hay muchas formas de amar

ARTESANÍAS -  Adornos
Fotos de algunas artesanías realizadas para adornar paredes, ciertos rincones, espacios que necesitan verse de otra manera. Un porta velas, un móvil y dos pequeños diseños para vestir una pared o una puerta son ejemplos de los muchos proyectos que se pueden realizar con imaginación, objetos reutilizables  y reciclables como pueden ser  los frascos,  los tubos de cartón  y lo que podemos encontrar tirado al pie de los árboles en otoño o en la orilla del río.

 

 

 

 

ARTESANÍAS - Recuerdos para fiestas
En la foto anterior, pequeña muestra de recuerdos para entregar en fiestas, realizados por encargo y en varios diseños.

 

ARTESANÍAS - BOLSOS


Entre la diversidad de productos que puedo ofrecer en la actualidad están los bolsos de diversos tamaños y colores, algunos de los que muestro en las fotos. Los mismos están pensados con un enfoque más bien rústico aunque piense en los terminados como los botones que son elaborados por un artesano amigo y el forrado, que realizo a mano, en lienzo de algodón.

 

 

 

 

ARTESANÍAS - UTILITARIOS 

Continúo produciendo artesanías para la venta, las fotos de abajo son algunas de las que hice con el objetivo de crear espacios para guardar cosas medianas y pequeñas que siempre necesitan ubicación, como el celular que nunca sabemos donde dejamos.
También se me ocurrió hacer indicadores para colocar en las puertas identificando las diferentes habitaciones de la casa.
Todos los productos tienen precios que los hacen muy accesibles de comprar.
Si les interesa adquirirlos, pueden escribir al siguiente e.mail: poliechevarria@yahoo.com.ar o comunicarse telefónicamente al 03447-15401715.
Sigo adelante con mi proyecto, lenta pero constantemente.
Abrazos y gracias a todos los que me ofrecen su apoyo.
Poli